Descrizione
Vuoi cuocere il pane proprio come un vero panettiere?
Grazie al cuoci pane in ceramica refrattaria di Emile Henry, il tuo pane sarà croccante fuori e morbidissimo dentro.
Realizzato con l'innovativa ceramica Emile Henry, l'Artisan Bread Baker, il cuoci pane ti aiuta a ricreare le stesse condizioni di cottura di un tradizionale forno per il pane.
Il cuoci pane in ceramica garantisce al tuo pane, durante la cottura, il livello di umidità necessario per ottenere una crosta perfetta, dorata e croccante con un interno leggero e arioso.
Le linee incrociate nella base impediscono all'impasto di attaccarsi e le aperture su entrambe le estremità del coperchio ne facilitano la manipolazione.
Inoltre, capovolto, il coperchio si inserisce all'interno della base per una conservazione compatta.
Lo smalto brillante è resistente, non poroso, durevole e facile da pulire.
Tutti i prodotti Emile Henry sono realizzati in Francia e offrono una garanzia di dieci anni.
Suggerimenti per l'impasto + trucchetto:
Usa la farina bianca per cuocere il classico pane a lievitazione naturale.
Mescola più tipi di farina, come farro, segale e castagna per cuocere pani rustici e autentici, esplorare diverse consistenze e sapori.
Applica un taglio a forma di x all'impasto per permettere all'umidità di uscire durante la cottura. Questo trucchetto ti permetterà di NON rompere la crosta.
Specifiche tecniche:
- Peso: 2,7 kg
- Lunghezza: 34 cm
- Larghezza: 23 cm
- Altezza : 14,5 cm
- Lunghezza interna: 31 cm
- Larghezza interna: 19,5 cm
- Altezza interna: 14 cm
- Capacità massima: 5L
- Capacità utilizzabile: 3,4L
