Farina di Segale Integrale

Prodotta solo da segale di origine italiana. Viene molita a pietra solo dopo un’attenta fase di decorticazione. Ideale per la preparazione di prodotti da forno in genere anche in miscela con altre farine.

Prodotto ottenuto da macinazione a pietra.

Esclusivamente da agricoltura biologica.

Dalla macinazione di cereali, senza additivi.

Da filiera controllata e certificata.

Può contenere tracce di glutine e di soia.

Valori nutrizionali medix100g

Energia / Energy1332 kJ / 316 kcal

Grassi / Fat2,1 g

di cui saturi0,3 g

Carboidrati / Carbohydrate55,1 g

di cui zuccheri / sugars0,3 g

Fibre / Fiber19,7 g

Proteine / Protein9,4 g

Sale / Salt