Farina per pizza di grano tenero Tipo 0

Farina ottenuta dalla miscelazione di grani teneri di forza. Ideale per impasti diretti e indiretti a media lievitazione (8-12 ore).

Prodotto ottenuto da molitura tradizionale.

Frumento coltivato e molito in Italia.

Dalla macinazione di grano tenero, senza additivi.

Da filiera controllata e certificata.

Contiene glutine. Può contenere tracce di soia.

Valori nutrizionali medix100g

Energia / Energy1468 kJ / 351 kcal

Grassi / Fat1,2 g

di cui saturi0,2 g

Carboidrati / Carbohydrate73,0 g

di cui zuccheri / sugars1,0 g

Fibre / Fiber1,6 g

Proteine / Protein13,0 g

Sale / Salt0,002 g

ForzaW270-290

Umidità14,50% max