Impastatrici

Ottenuta dalla miscela di varietà di frumento tenero ad alto contenuto proteico. Ideale per la preparazione di prodotti da forno a lunga lievitazione (oltre le 12 ore), per la preparazione di prefermenti (biga, pasta madre ecc.) e per la preparazione di prodotti della pasticceria lievitata (panetton..

Semola calibrata, dalla granulometria grossa caratterizzata dal tipico colore giallo intenso. È ottenuta da un processo a bassa estrazione e resa di macinazione, estratta direttamente dal cuore del chicco del grano duro. Ideale per la produzione di pasta.Prodotto ottenuto da molitura tradizionale.Fr..

Semola dalla granulometria sottile e dal caratteristico colore giallo. Prodotta utilizzando le migliori varietà di grano duro italiano. Ideale per la preparazione di pane, focacce e prodotti da forno in genere.Prodotto ottenuto da molitura tradizionale.Frumento coltivato e molito in Italia.Dalla mac..

Tamburi in acciaio. Grana fine, trasversale e grossa. Lavabile a mano. Set di accessori di Ankarsrum Assistant Original. Impostare tre grattugie per poter selezionare il tamburo adatto per le pietanze che sogliono affettare o sminuzzare..